Proč sushi není PP? Analyzujte přísady vašeho oblíbeného japonského jídla

Japonská kuchyně přišla do Ruska před několika desítkami let a rychle si získala popularitu. Každý zvlášť miloval sushi a rohlíky. Někdy se zdá, že protože sushi je japonské jídlo, není to pro postavu škodlivé, protože v zemi vycházejícího slunce téměř nikdy nepotkáte tlusté lidi. A ve skutečnosti, co by tam mohlo být škodlivé? Obsahuje pouze rýži, mořské plody, zeleninu a nori. Ale není to tak jednoduché.

Proč sushi není PP? Analyzujte přísady vašeho oblíbeného japonského jídla

sushi, nudle a rýžová zmrzlina. Proč jsou japonské ženy tak hubené?

Japonské dívky si dokážou pochutnat na jídle a ne přibírat na váze.

Rýže

Náplň se může měnit, ale sushi složka zůstává nezměněna je rýže, která je považována za dietní produkt. Má málo kalorií (115–130 kcal na 100 g) a téměř žádné bílkoviny a tuky, ale hodně sacharidů. Komplexní sacharidy dodávají tělu potřebnou energii a dávají vám po dlouhou dobu pocit sytosti. Rýže je navíc přirozeným absorbentem, který odvádí přebytečnou tekutinu z těla a současně toxiny a toxiny.

Někteří odborníci na výživu se však domnívají, že užitečná je pouze hnědá rýže, protože je to slupka, která obsahuje všechny vitamíny a minerály. A bílá rýže pouze přidává kaloriím do pokrmů a přispívá k přírůstku hmotnosti. V žádném případě nelze rýži klasifikovat jako škodlivé produkty, hlavní je dodržet opatření. Nelze jej však nazvat ani základním kamenem PP.

Proč sushi není PP? Analyzujte přísady vašeho oblíbeného japonského jídla

Foto: istockphoto.com

Ryby a mořské plody

Jejich výhody jsou nepopiratelné: obsahují omega-3 a 6 mastné kyseliny, které mají pozitivní vliv na stav kardiovaskulárního systému. Ryby a mořské plody také obsahují snadno stravitelné bílkoviny, vitamíny A, B, H a PP, minerály nezbytné pro lidské tělo, jako je fosfor, vápník, draslík, sodík a hořčík. To vše je typické pro čerstvé ryby dobré kvality. Ale můžete si tím být jisti, pokud je sushi na neověřených a pochybných místech?

Zelenina a řasy

Stejně jako kvalitní ryby nemůžete na zelenině najít chybu. K přípravě rolí se nejčastěji používají okurky, které neobsahují prakticky žádné kalorie a avokádo je zdrojem mastných kyselin, vitamínů, draslíku, mědi, železa a mnoha dalších minerálů. Ukazuje se, že zelenina je solidní přínos a nepoškozuje postavu. Sušené norské mořské řasy také nepředstavují žádné nebezpečí: obsahují hodně jódu, železa, vlákniny.

Proč sushi není PP? Analyzujte přísady vašeho oblíbeného japonského jídla

Co jíst bez poškození postavy? 10 nejchutnějších nízkokalorických pokrmů

Nemusíte se vzdát ani těstovin a dezertů.

Proč je sushi škodlivé?

Hlavní přísady sushi jsou celkem neškodné, takže jaké je nebezpečí? Faktem je, že sushi a rohlíky v Rusku prošly významnými změnami ve srovnání s původním japonským pokrmem. Nejoblíbenější u nás jsou rohlíky s dalšími přísadami: smetanový sýr, květenzdravé omáčky a dokonce i slaninu. Do sushi se často nedají čerstvé, ale uzené ryby, které nejsou tak zdravé, protože zadržují tekutinu v těle. Mnoho rohlíků se smaží ve slunečnicovém oleji ve speciálním chlebu - tempura, což také zvyšuje poškození.

Další nuance spočívá v sójové omáčce, wasabi a zázvoru, které se tradičně podávají k japonským pokrmům. Wasabi povzbuzuje chuť k jídlu, sójová omáčka obsahuje hodně soli, což znamená, že zadržuje vodu v těle a vede k otokům. Marináda vylučuje všechny užitečné vlastnosti zázvoru, protože obsahuje hodně cukru a octa.

Proč sushi není PP? Analyzujte přísady vašeho oblíbeného japonského jídla

Foto: istockphoto.com

Co dělat, pokud opravdu chcete sushi?

Pokud se snažíte dodržovat správnou stravu, ale nedokážete si představit život bez sushi, můžete je jíst, ale opatrně. Nejlépe se připravují doma. Není to tak těžké, vyžaduje to jen určitou zkušenost. A pokud dáváte přednost restauracím, vyberte si pouze osvědčená místa s dobrou pověstí. Takže si můžete být jisti kvalitou surovin.

Upřednostňujte klasické rohlíky a sushi bez dalších omáček a škodlivých přísad. Vaše heslo by mělo být čím jednodušší, tím lepší. Použijte slaně nasolenou sojovou omáčku a sushi do ní jen lehce ponořte, nekoupejte se, dokud není kousek úplně nasáklý.

Proč sushi není PP? Analyzujte přísady vašeho oblíbeného japonského jídla

Jak nahradit superpotraviny? Varianty levných, ale neméně užitečných analogů

Odborníci zjistili, zda mají tyto produkty deklarované jedinečné vlastnosti.

Nepřetěžujte se: 4-5 sushi nebo ne více než jedna porce rolí bude stačit, aby toho bylo dost. Pokud pro vás není dostupnost rýže důležitá, je lepší omezit se úplně na sashimi - čerstvé ryby nakrájené určitým způsobem. Miso polévku lze jíst před hlavním chodem. To uspokojí první hlad a nepřinese mnoho kalorií navíc. A nakonec byste měli jíst sushi ne více než jednou týdně, takže udržíte pocit jídla čerstvý a nezpůsobíte zbytečné poškození postavy.

Nejvíce nízkokalorické jsou jednoduché tenké rohlíky se zeleninou :

  • okurka - 90 kcal na 100 g;
  • nakládaná ředkev - 46 kcal;
  • cuketa - 87 kcal.

Některé z nejvíce vysoce kalorických jsou:

  • dračí maki - 189 kcal na 100 g;
  • harumaki - 242 kcal;
  • Unagi Kani - 277 kcal.
Proč sushi není PP? Analyzujte přísady vašeho oblíbeného japonského jídla

Foto: istockphoto.com

Od sushi po nejvíce nízkokalorické zahrnout:

  • sushi s kraby - 25 kcal na kus;
  • krevety - 24 kcal;
  • chobotnice - 22 kcal;
  • hřebenatka - 23 kcal.

A nejvíce uspokojující:

  • sushi uzeného úhoře - 51 kcal za kus;
  • uzený losos - 38 kcal;
  • Kaviár Tobiko - 37 kcal.

Od ostré aje lepší odmítnout pečené sushi, jsou plné majonézy a kalorií.

Předchozí příspěvek Směrem k dokonalé pleti. Seznam potravin, které vám pomohou zbavit se akné
Další příspěvek Co je načerpání? 10 jednoduchých potravin k nabytí svalové hmoty