Chudnutie / Disciplina / Matematika / Kalorie / Motivacia / Ako schudnut s Mukim

Užitečná matematika: jak počítat kalorie?

Určitě jste frázi už slyšeli vícekrát, abyste se udrželi ve formě, musíte počítat kalorie. Ale jen málo lidí mluví o tom, jak to udělat, a skutečnost, že kalorie se liší, je obecně velkým univerzálním tajemstvím. Pokusme se zjistit, kolik kalorií člověk denně potřebuje a jaký je rozdíl mezi kvalitními a prázdnými kaloriemi, a řekneme vám, jak je počítat a proč to dělat.

Užitečná matematika: jak počítat kalorie?

Foto: www.istockphoto.com/en

Co jsou to kalorie?

Do vědeckého oběhu zavedený termín kalorie (z latinského kalorie - teplo) Francouzský chemik Nicolas Clement-Desorm, i když jakýsi kalorimetr se objevil už dávno předtím. Taková zařízení měřila množství tepla uvolněného různými fyzikálními, chemickými a biologickými procesy. A v roce 1780 francouzský vědec Antoine Laurent Lavoisier v průběhu experimentů na morčeti zjistil, že v našem těle jsou spojeny tři nejdůležitější funkce: dýchání, výživa a odpařování vody. Od té doby začali mluvit o tom, že v těle hoří potrava.

Teprve na počátku dvacátého století navrhla americká lékařka Lulu Huntová pro stanovení energetické hodnoty potravin termín kalorií. Obsah kalorií v potravinách nyní znamená množství energie, které tělo přijme, když je plně absorbováno.

Kolik kalorií potřebujete a proč je počítat?

Rychlost příjmu kalorií je u každého člověka individuální. Stanovuje se na základě pohlaví, hmotnosti, výšky, úrovně fyzické aktivity, věku a dalších charakteristik. Pokud chcete zhubnout, přibrat nebo dokonce udržet váhu, je třeba vypočítat kalorie. V případě hubnutí musíte uměle vytvořit kalorický deficit, aby tělo mohlo čerpat chybějící energii z tuků, tj. konzumují asi o 20% méně než norma. Abychom přibrali, naopak konzumujeme více kalorií a vytváříme přebytek.

Podle odborníků na výživu nemusíte počítat kalorie, pouze pokud jste již zhubli nebo jste přibrali a jíte podle zcela známého schématu, které vám vyhovuje. S největší pravděpodobností již znáte svou obvyklou sadu produktů, které udrží vaši postavu v dokonalém stavu.

Užitečná matematika: jak počítat kalorie?

Foto: istockphoto.com

Jak počítat kalorie?

Dvě z nejpopulárnějších metod výpočtu vašeho příjmu kalorií jsou Mifflin-San Georges a Harris-Benedict. Oba jsou matematické vzorce. Umožní vám vypočítat počet kalorií, které tělo vynakládá na základní metabolismus.
Mifflin - vzorec Saint Geor :

  • Dámské složení: 10 x váha + 6,25 x výška - 5 x věk - 161;
  • Pánská formule: 10 x hmotnost + 6,25 x výška - 5 x let + 5.
  • Harris-Benedictův vzorec:
  • Ženský vzorec: 655,1 + 9 563 x hmotnost + 1,85 x výška - 4 676 x věk;
  • Mužský vzorec: 66,5 + 13,75 x hmotnost + 5,003 x výška - 6,775 xvěk
Důležité: Přesnou individuální denní sazbu můžete zobrazit, pokud konečný výsledek vynásobíte indikátorem fyzické aktivity. Tato hodnota je 1,2 při nejnižší úrovni aktivity, 1,9 - maximálně, což je typické pro sportovce. Při průměrném zatížení je to asi 1,4.

K výpočtu kalorií ve vaší stravě budete potřebovat dva nejdůležitější nástroje. První je kuchyňská váha, která vám umožní přesně určit množství spotřebované potraviny. Druhým jsou kalorické tabulky a notebook, do kterého si zapíšete množství, které jíte, nebo speciální aplikaci pro váš smartphone.

Množství nebo kvalita?

Jaký je rozdíl mezi kvalitou a prázdnými kaloriemi? Fitness blogerka Lucy Mountain na tuto otázku živě odpovídá na svém Instagramu.

Všichni si pamatujeme, že různé látky jsou absorbovány různou rychlostí. Je to právě tento rozdíl, který je vlastní pochopení kvality kalorií. Živiny v potravinách mají velký význam. Například je nepravděpodobné, že po celý den budete jíst průměrně 2 000 kalorií čokolády, ale přibude na váze, ale kvalita jídla určitě ovlivní váš žaludek. Představme si, že jeden nebo dva nebo tři dny budete jíst výhradně čokoládu.

Odkud může tělo získávat další vitamíny a minerály? Totéž platí pro stravování výhradně s bylinkami a jogurty. Někdy si dopřáním lahodného zakázaného jídla nejen snížíte riziko rozpadu, ale také regulujete množství PJU (bílkoviny, tuky a sacharidy) a aminokyselin. Je to tedy kvantita nebo kvalita? Odpověď je jednoduchá: obě.

Kvalitní kalorie obsahují:

  • celá zrna
  • zelenina
  • ovoce
  • bobule
  • houby
  • ořechy
  • semena
  • luštěniny
  • ryby
  • libové maso
  • fermentované mléčné výrobky
  • zlato

Pamatujte, že rovnováha je základem správné výživy. Kalorie jsou zodpovědné za vaši váhu a BJU je pro zdraví. Nezanedbávejte to.

Online kalkulačky na výpočet kalórií/makroživín

Předchozí příspěvek Přestaň jíst! A být líný: 5 pravidel ideálního těla od Eduarda Kanevského
Další příspěvek EMS - fitness: 20 minut denně, které vám pomohou zhubnout