Cukrfree Podcast #24: Graham Botfield o adaptogenech

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Jsou chia semínka, goji, spirulina a kakaové boby fantastická zdravá jídla s magickými vlastnostmi? Zahraniční lahůdky z exotických zemí? Dlouho očekávaná magická pilulka a lék na všechny nemoci? O skvělých vlastnostech těchto produktů se nyní mluví doslova na každém kroku a mnozí považují tyto produkty za všelék na všechny problémy! Podívejme se, jaké jsou tyto záhadné superpotraviny!

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Foto: istockphoto.com

Poznámka!

V dnešní době existuje ve výživě mnoho nových pojmů - nezdravé jídlo (nezdravé jídlo nebo nezdravé jídlo), rychlé občerstvení (rychlé jídlo nebo rychlé občerstvení) - nezdravé potraviny s nízkým biologickým obsahem cenné a často velmi kalorické. Existují však také nové pojmy týkající se zdravých produktů - bioproduktů (biopotravin nebo bioproduktů vyrobených bez použití syntetických hnojiv, pesticidů, potravinářských přídatných látek a GMO) a superpotravin, jak se jim říká rostlinné produkty s velmi vysokou koncentrací prospěšných živin. Tyto zázračné bobule, semena, kořeny atd. - existují v různých částech naší planety tisíce let a skutečně patří k přírodním zdrojům vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších fytonutrientů, které posilují naše zdraví!

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Chutné formy: kolik kalorií je v populárním rychlém občerstvení?

Jak náhodou nezjistit týdenní příjem kalorií denně.

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Letní must-have: co je smoothie mísa a k čemu je?

Recepty na lahodnou, zdravou a funkční snídani.

Samozřejmě neexistují žádné lékařské, vědecké studie nebo klasifikace, které by uváděly, zda je daný produkt superpotravinou, či nikoli, a ani uvedení tohoto výrazu na obalu není zcela správné (vážná důkazní základna). Často se jedná o marketingový trik pro milovníky všeho zdravého, organického, přírodního.

Superpotraviny tedy nejsou zázračné produkty ani vesmírné pilulky budoucnosti nebo kouzla omlazující jablka - ale jedná se o běžné přírodní produkty z různých zemí, které se nyní staly k dispozici.

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Foto: istockphoto.com

Superpotraviny jsou super zdravé jídlo?

Superpotravinami jsou kořeny, semena, listy, řasy, bobule a jiné části rostlin, které se používají jak v přírodních, tak ve formě prášků, džusů a výtažků. Rostou na různých místech planety - Tibet, Peru, Mexiko atd. Nutriční hodnota těchto produktů a jejich účinek na tělo je způsoben zvýšenou koncentrací živin v nich, tím se liší od obvyklých potravinářských produktů: zvýšený obsah bílkovin, vitamínů, minerálů, zdravých mastných kyselin kyseliny, antioxidanty a další prospěšné látky v minimálním objemueom as nízkým obsahem kalorií.

Tyto produkty si můžete koupit nejen ve speciálních obchodech, ale také objednáním na internetu nebo v jakýchkoli obchodech se zdravou výživou a jejich použitím jako doplňku stravy to znamená, že superpotraviny se nemohou stát základem vaší stravy a základem zdravé výživy. v každém případě byste měli vyvážit hlavní stravu běžnými potravinami: bílkovinami (maso, ryby, drůbež, mořské plody, vejce a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku), tuky (rostlinné oleje, tučné ryby, ořechy, avokádo) a sacharidy (obiloviny, chléb, zelenina , ovoce, bobule).

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Pokud není léto: 5 jednoduchých receptů na doplnění zásob vitamínů

Smoothie. Zdravé a uspokojivé občerstvení v jedné sklenici. Infografika s recepty.

Doporučení pro konzumaci superpotravin jsou vysvětlena v doporučeních pro tyto produkty: přidávejte do jídla, užívejte čajovou lžičku denně, promíchejte s vodou atd. Samozřejmě to může být pouze doplněk zdravé výživy, ne základní jídlo. Tyto produkty jsou více spojeny s doporučeními odborníků na výživu ohledně přidávání vitamínových a minerálních komplexů do lidské stravy nebo s doporučením zvýšit množství zeleniny a ovoce ve stravě (konzumujte alespoň 500 g denně) - to je více spojeno s možností superpotravin!

Musíte pochopit že ve vysokých dávkách mohou i tyto superpotraviny způsobit otravu nebo být špatně tolerovány nebo mohou být pro některé lidi dokonce kontraindikovány. Například pokud máte špatnou toleranci vůči vlákninám - buďte opatrní při užívání řas a peruánská maca může zvyšovat hladinu estrogenu, a proto je vhodná pro ženy hlavně pouze v prvních dnech cyklu atd.

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Foto: istockphoto.com

Velmi důležitý aspekt: ​​

Superpotraviny nezaručují zbavení se jakékoli nemoci, nejsou lékem a nejsou určeny k léčbě nebo prevenci jakékoli nemoci!

A pokud čtete seznam účinků jakékoli superpotraviny na tělo od 10 do 15 položek, jako je hubnutí, vyhlazení vrásek, odstranění toxinů, ochrana proti rakovině , zlepšení libida, zvýšení energie, čištění krve, odstranění toxinů, snížení deprese atd. - pak byste měli vědět, že jednoduše dostáváte další množství živin, vitamínů a minerálů, antioxidantů atd., které samozřejmě mohou vyvážit práci vašich orgánů a systémy, ale ne z magicky vás ochrání před všemi zdravotními problémy!

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Foto: istockphoto.com

Nejoblíbenější superpotraviny:

  • Semena - Chia, len, konopná semínka.

Zdroj vlákniny, antioxidantů, rostlinných bílkovin, omega-3 mastné kyseliny a vápník. Ale obsah kalorií v těchto produktech v 500-600 kcal - nebyl zrušen! Jedná se o chutné jídlo - ale nebezpečné pro ty, kteří hubnou!

  • Goji bobule, camu camu, physalis.

Populární bobule Goji - zdroj vlákniny, antioxidantů, vitamínu C, beta-karotenu , železo a bílkoviny, ale rozhodně nespalují tuky, neléčí rakovinu, nešetří Alzheimerovou chorobou atd.!

  • Řasy - spirulina, chlorella, řasy, fucus. b>

Spirulina je nejbohatším zdrojem bílkovin (60 procent hmoty!), mnoha vitamínů a minerálů a dokonce zdravých tuků, ale kvůli vláknině a lidem s arytmií je špatná tolerance. při užívání antikoagulancií musíte vědět, že řasy obsahují hodně vitaminu K (poraďte se s lékařem).

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Foto: istockphoto. com

  • Klíčky / džusy - pšenice, sója, ječmen, oves, vojtěška atd.

Pšeničné klíčky nebo šťáva z nich (petržel) - nejkoncentrovanější komplex vitamínů, minerálů, stopových prvků, zeleniny o vláknině protein6 a chlorofylu. Pšeničné klíčky jsou odříznuty 8. den růstu, v okamžiku maximální koncentrace všech živin v nich opět upozorňujeme, abyste byli opatrní pouze při špatné toleranci vlákniny.

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Mýty a pravdy o výživě: stojí za to počítat kalorie při hubnutí?

Jíst a nepřibírat - je to skutečné? Říká výživový poradce.

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Budeme zdravější: proč je mléko nebezpečné a měli byste ho ze své stravy vyloučit?

Odborník na výživu ničí mýty o nesnášenlivosti mléka a laktózy.

  • Vzácná zelenina a zelenina - kořeny Maca (žlutá, červená, černá), kapusta (zelí dinosaurů) ), Čaj Matcha (japonský zelený čaj).

Obsahují velmi velké množství antioxidantů, flavonoidů, polyfenolů atd. - které se podílejí na mnoha důležitých procesech v těle: protizánětlivé, protinádorové , antioxidační, radioprotektivní a další.

Seznam pokračuje - včelí pyl, plody baobabu, kakaové boby, kokosová voda atd. - ale je důležité si uvědomit: ano, toto je zdroj vitamínů a minerálů, které jsou pro nás velmi užitečné a stopové prvky, ale není to skvělý prášek pro zbavení se všech nemocí a není to super nástroj pro dosažení štíhlé atletické postavy!

Výživový poradce vám řekne: je superpotravina tak skvělá a do čeho ji přidat

Foto: istockphoto.com

Neexistují žádné magické pilulky. Shrnutí, morálka a závěry:

Každý člověk fyziologicky a geneticky zvykne asimilovat živiny z potravin, které již dlouho konzumují. Jednoduše řečeno, jablka jsou našemu tělu známější než bobule Goji. A může být obtížné předvídat, jak bude tělo reagovat na neznámý exotický produkt - může to být alergie a špatná tolerance a absence očekávaného účinku. Neužívejte tyto produktyjste jako lék nebo alternativa k drogám nebo náhrada své obvyklé stravy! Jedná se pouze o doplněk stravy, zdroj užitečných vitamínů, minerálů, mikroelementů!

Superpotraviny - i když je to drahé potěšení, rozhodně to není všelék na všechny problémy! Jakákoli superpotravina bude užitečná, ale pouze jako součást vaší pestré, vyvážené stravy a zdravého životního stylu!
Superpotraviny jsou určitě zdravé, přírodní, světlé, krásné a chutné produkty! A jsou rozhodně zdravější než chipsy a limonády! Z pohledu odborníka na výživu je samozřejmě důležité, aby lidé jedli přírodní rostlinnou stravu, takže superpotraviny se v některých případech mohou stát alternativou k užívání vitamínových a minerálních komplexů ve formě tablet.

Nezapomeňte na známější ruské lidové superpotraviny : jakákoli jasná zelenina (řepa, mrkev, paprika, brokolice, celer), bylinky (petržel, kopr, koriandr atd.), bobule (borůvky, maliny, jahody, rybíz, moruše), dýňová a slunečnicová semínka, mořské řasy.

Superpotraviny mohou být skvělým doplňkem vaší stravy, pokud je vaše strava již vyvážená, pokud dodržujete pitný režim, udržujete pravidelnou fyzickou aktivitu, máte dostatek spánku a odpočinku. Přeji vám zdraví!

Předchozí příspěvek Fatální chyby: Jak nebezpečné je nouzové hubnutí?
Další příspěvek Pro ty, kteří nestíhají: 10 tipů na dárky, které si můžete koupit online