Petr Hanzel - Proč a jak žít bez odpadu? (ÚMKP 25.9.2018)

Superpotraviny: výhoda nebo plýtvání penězi?

V dnešní době je stále větší pozornost věnována zdravému jídlu. Na pultech obchodů se pravidelně objevují nové produkty s působivým výkonem. Možná jste již slyšeli výraz superfood. Je to produkt obsahující mimořádně cenné vitamíny a živiny.

Co je superpotravina?

Obecně platí, že superpotravinu lze jen těžko připsat samostatné skupině potravin, takže jde spíše o marketingový výraz pro produkty nebo méně zdraví prospěšné. Tyto produkty jsou křížencem mezi potravinami a doplňkem výživy. Nejčastěji jsou rostlinného původu a mohou zlepšit kvalitu stravy. Jedná se například o sušené bobule a semena, kořeny a listy, prášky a výtažky bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty, vlákniny, fytochemikálie a různé užitečné kyseliny.

Jaký je rozdíl od doplňků stravy?

Doplňky jsou vyvíjeny ve sterilních laboratořích. Zatímco superpotraviny rostou samy o sobě již několik tisíc let. Dokázali na sebe upozornit na vlně univerzální vášně pro zdravý životní styl. Všimli si je nejen nadšenci zdravého životního stylu, sportovci nebo vegetariáni, ale samozřejmě i obchodníci.

Proč se superpotraviny staly populární?

Poprvé začali suroví a vegani hovořit o superpotravinách: snažili se najít produkty, které by mohly nahradit potraviny živočišného původu. Poté slavný odborník na výživu, propagátor hnutí za surovou stravu, David Wolfe, objevil kakaové boby, řasy spirulina, bobule goji a acai pro celý svět. Zprávy se rychle rozšířily po celém světě s heslem cítit se lépe, vypadat mladší, žít déle. Trend přírodních produktů, podporovaný organickými superpotravinami na obalech, tak vyvolal velký zájem kupujících, což několikrát zvýšilo prodej. Evropská unie dokonce zavedla zákon, který reguluje používání tohoto výrazu na produktech.

Odvrácená strana superpotravin

V tuto chvíli ještě není přesně známo, jak pravdivý je výzkum a zda jsou tyto superpotraviny pro člověka opravdu tak užitečné ... Západní svět asimiluje tyto živiny horší než například lidé, kteří jsou k tomu geneticky náchylní. Existují nějaké záruky, že výsledek konzumace superpotravin bude podle očekávání? A co víc, tělo na ně může reagovat různými způsoby: alergiemi, nevolností nebo zažívacími potížemi. Pamatujte si, že superpotraviny jsou pouze doplňkem jídla, nikoli náhradou. Hlavní věcí je jíst vyváženou stravu.

Nejznámější superpotraviny

Bobule Goji: Jasně červené bobule, které vypadají jako tvrdé rozinky. Jsou známé svými anti-stárnoucími a tonickými vlastnostmi a mají vysoký obsah vitamínu C., polysacharidy a aminokyseliny. Roste hlavně v Asii, Mongolsku a Střední Americe.

Chia semínka : Semena připomínají sezamová semínka, obsahují esenciální mastné kyseliny a antioxidanty. Chia jsou navíc bohaté na železo, vitamíny, minerály, zinek a draslík. Často se používají v pudinkech a jako náhražky vajec ve veganských dezertech.

Řasy Spirulina: Modrozelená mikrořasa Spirulina obsahuje vitamín B12 a bílkoviny. Nyní se vytvářejí speciální farmy, které ho chovají.

Kakaové boby: nejznámější superpotraviny, protože většina čokoládových výrobků je vyrobena z těchto surovin. Kakaové boby jsou ceněny pro vysoký obsah železa, hořčíku a antioxidantů. Nejčastěji se přidávají syrové do energetických tyčinek a koktejlů.

Acai Berries: Malé, tmavě fialové bobule obsahující antioxidanty, mastné kyseliny, vitamíny, minerály a vlákninu. Vědci vážně věří, že pomocí tohoto bobule můžete prodloužit krásu, zdraví a mládí. Bohužel jej však nelze odeslat čerstvý, takže je před odesláním zmrazený, sublimovaný nebo práškový, což se obvykle přidává do jogurtů, dezertů a koktejlů.

Fazole a celá zrna: fazole jsou zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku a nerozpustné vlákniny a celozrnná, na rozdíl od zpracovaných, není zbavena důležité pro normální trávení vláken. Stejně jako fazole obsahují bílkoviny, vitamíny, minerály a antioxidanty.

Zelí kapusta: toto zelí má neuvěřitelné množství živin: vitamíny A, C a K, vlákninu, vápník a minerály.

Sladký brambor: nebo sladký brambor. Obsahuje vlákninu a vysoké množství vitaminu A. Nevyžaduje při přípravě přidávání soli, másla nebo smetany: chutná celkem jasně.

Jak si zvýšit TESTOSTERONE ? ( Přírodně )

Předchozí příspěvek Mohou za to Řekové: jak se objevila houpací křesla?
Další příspěvek Co se stane s vaším tělem, když přestanete cvičit?