Jídlo |( Bílkoviny, Sacharidy, Tuky) + Důležitá individualita stravování + další tipy

Bílkoviny, tuky nebo sacharidy: to, co opravdu potřebujete k snídani

Existuje mnoho receptů na zdravé snídaně od sofistikovaných sendvičů a trendových mís po smoothie až po ovesné vločky ve vodě. Po dlouhou dobu se neméně odborníci hádali o tom, co je zdravější jíst ráno. A taková pozornost k prvnímu jídlu je oprávněná - je to on, kdo dává energii na celý den. Mnoho odborníků na výživu je nyní jednomyslných a mění kulturu snídaně. Řekneme vám, jaké prvky tělo potřebuje ráno.

Sacharidy nebo bílkoviny?

Od dětství nám bylo řečeno, že k snídani musíme jíst kaši, jinak nebude žádná síla. Výživová poradkyně Alena Vozhaková vysvětluje, že je to velká mylná představa.

Když ráno konzumujete rychlé sacharidy (sladké cereálie z bílých cereálií, müsli, pečivo atd.), Rychle vám stoupne hladina cukru v krvi a vy opravdu se cítíš veselá. Ale s přesně stejnou rychlostí dochází k reverzní reakci, přichází pocit ještě větší únavy a hladu. Tyto hroty inzulínu vedou k přírůstku hmotnosti a cukrovce.

Pokud se snídaně skládá z bílkovin, tuků a pomalých sacharidů, pak hladina cukru v krvi postupně stoupá v normálním rozmezí a pomalu klesá. Zůstanete efektivní po dlouhou dobu. A opakovaný pocit hladu vzniká již v poledne, což je fyziologické a správné.

Smyslem snídaně je plnost

Na počátku 50. let se snídaně stala velmi populární mezi dělnickou třídou v Anglii, skládající se z míchaných vajec, slaniny a fazolí. Byly to bílkoviny a tuky, které pracovníkům dodávaly potřebnou energii a dlouhý pocit sytosti. To podporuje moderní výzkum.

V časopise Nutrients byl publikován vědecký článek z roku 2017, který zkoumal rozdíl mezi konzumací vajec a ovesných vloček na snídani. Studie zjistila, že účastníci, kteří jedli vejce každé ráno, se cítili plnější déle než ti, kteří jedli ovesné vločky. Bylo také zjištěno, že konzumace bílkovin k snídani snižuje množství ghrelinu v krvi.

Ghrelin je hormon, který stimuluje hlad a často vás nutí jíst něco, co nepotřebujete. Udržení nízké hodnoty vám pomůže rychleji zhubnout a snáze si váhu udržíte.

A další studie ukázala, že sportovci na stravě s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku zlepšují vytrvalost.

Bílkoviny, tuky nebo sacharidy: to, co opravdu potřebujete k snídani

Foto: istockphoto.com

Na jaké produkty byste měli dávat pozor?

-Za prvé, nebojte se tuku. Jsou nezbytné pro normální fungování nervového a endokrinního systému, ovlivňují kvalitu pokožky, nehtů a vlasů a obsahují vitamíny rozpustné v tucích.
Zahrňte do své snídaně avokádo, tvaroh 2–9%, olivy nebo olivy, tučné ryby, ořechy a semínka, olivový nebo lněný olej.

Zadruhé, hledejte potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Mezi nimi jsou vejce, různé druhy masa a mořské plody. Pro vegetariány existují rostlinné alternativy: tofu, cizrna, červené a černé fazole a hrášek.

Bílkoviny, tuky nebo sacharidy: to, co opravdu potřebujete k snídani

Foto: istockphoto.com

Pokud jste zvyklí jíst cereálie k snídani, dejte přednost pohánce. Tato obilovina bude mnohem zdravější než zpracovaná ovesná kaše a obsahuje podstatně méně sacharidů. Vyzkoušejte také quinoa, divokou rýži a čočku - jsou lídry v obsahu bílkovin mezi obilovinami.

Vláknina je stejně důležitá: pomáhá tělu rozkládat a vstřebávat bílkoviny. Přidejte trochu zeleniny a zeleniny do míchaných vajec nebo celozrnného toastu s avokádem nebo rybami.

Bílkoviny, tuky nebo sacharidy: to, co opravdu potřebujete k snídani

Jednoduchá matematika: jak vypočítat bílkoviny, tuky a sacharidy?

Zde je několik tipů, jak počítat kalorie, abyste zůstali štíhlí a zdraví.

Je třeba si uvědomit, že takové snídaně budou prospěšné, pouze pokud budete mít vyváženou stravu, takže se držte vaše norma KBZHU.

MAKRA A KALORIE (základní a důležité informace!) NUTNÉ ZNÁT

Předchozí příspěvek Ultra, Green Street Hooligans a 5 dalších filmů o fotbalových fanoušcích
Další příspěvek 43letá Australanka Nortonová vypadá dvakrát tak věkově. Jak toho lze dosáhnout?