Mikrobiom: vnímání signálů našeho těla, diverzita mikrobiomu je vše

Probiotika a prebiotika: které bakterie jsou dobré pro naše tělo

Odborníci na výživu nazývají střeva druhým mozkem, i když je to spíše hustě osídlená metropole. Je domovem téměř 100 miliard bakterií. Většina z nich je špatně studována, některé z nich jen poškozují tělo, ale existuje alespoň jeden velmi důležitý typ, který ovlivňuje práci celého organismu. Toto jsou probiotika.

Probiotika a prebiotika: které bakterie jsou dobré pro naše tělo

Jak zpomalit stárnutí pokožky? Dobré návyky pomohou uchovat mládí

Vypadat o deset let mladší než váš věk je skutečné!

Co jsou pro a prebiotika a proč je tělo potřebuje?

Probiotika jsou prospěšné bakterie, které žijí ve střevech a udržují v nich normální mikroflóru. Co to znamená? Pomáhají trávit jídlo a bojovat proti patogenním - škodlivým - bakteriím. Včetně Helicobacter pylori, který způsobuje žaludeční vředy a gastritidu.

Studie německé mikrobiologičky Julia Enders popisuje, jak se probiotika starají o střevní klky a hydratují je mastnými kyselinami jako balzám. ... V souladu s imunitními buňkami vysílají bakterie tělu důležité signály: kolik ochranného substrátu - defensinů, je třeba uvolnit, jak reagovat na různé mikroby atd. Rovněž eliminují nadýmání, koliku a pozitivně ovlivňují vstřebávání vitamínů. Tato skupina mikroorganismů zahrnuje například bifidobakterie a laktobacily.

Probiotika a prebiotika: které bakterie jsou dobré pro naše tělo

Foto: istockphoto.com

Výživová poradkyně a biochemička Svetlana Alliyarova na svém Instagramu uvedla, že práce střev má přímý a nepřímý účinek na celé lidské tělo. I když si toho nejsme vědomi.

Svetlana: Střevo je největší trik v těle, který dokáže zůstat nepovšimnutý a je v plném zobrazení. Ve skutečnosti je zodpovědný za většinu činností těla, dokonce i za vstřebávání vitamínů. Podívejme se na situaci v oblasti vitamínů B. Tyto vitamíny jsou nejvýznamnějším příkladem živin, jejichž vstřebávání závisí na aktivitě bakterií, které tělo potřebuje k vykonávání funkcí, jako je tvorba červených krvinek v kostní dřeni, provádění chemických reakcí nezbytných pro detoxikační proces v játrech a vylučování neurotransmiterů v nervových buňkách. ... Při nepřítomnosti zdravé mikroflóry ve střevech není tělo schopné účinně asimilovat základní vitamíny skupiny B, což zase narušuje výkon životně důležitých funkcí.

Probiotika a prebiotika: které bakterie jsou dobré pro naše tělo

Podzimní avitaminóza. Jaké vitamíny vašemu tělu chybí?

Životní hacky, které vás zbaví sezónního blues a slabosti.

Prebiotika vytvářejí příjemné prostředí pro růst a reprodukci probiotik. Oba tito pomocníci jsou pro člověka důležití. Pečlivě dohlížejí na kišejk pracoval bez přerušení. Pokud si před obědem špatně umyjete ruce a do vašeho těla se dostal patogen nějakého druhu infekce, probiotika s ním budou okamžitě bojovat.

Kde hledat prospěšné bakterie?

Probiotika jsou obsažena v speciální léky, stejně jako v některých produktech. Za prvé, fermentované mléko:

  • sražené mléko;
  • jogurt;
  • měkké sýry (mozzarella, feta, suluguni atd.);
  • tvaroh;
  • kefír atd.
Probiotika a prebiotika: které bakterie jsou dobré pro naše tělo

Foto: istockphoto.com

Díky bakteriím získávají specifickou chuť. Mikroorganismy zpracovávají živiny v potravinách a uvolňují kyselinu, což prodlužuje trvanlivost. Tento proces se nazývá fermentace. Totéž se děje v předkrmech a sójových pokrmech:

  • v zelí (zelí, okurky atd.);
  • domácí kvas;
  • zelené olivy;
  • sójová omáčka;
  • kombuche (kombuche).
Probiotika a prebiotika: které bakterie jsou dobré pro naše tělo

Budeme zdravější: jak nebezpečné je mléko a měli byste ho vyloučit ze své stravy?

Odborník na výživu ničí mýty o intoleranci na mléko a laktózu.

Je důležité si uvědomit, že tepelné ošetření ničí probiotika, takže například tvarohové koláče je neobsahují, i když jsou vyrobeny z tvarohu.

Prebiotika se také vyskytují v mléčných výrobcích. A také v obilovinách, luštěninách (včetně kakaa), kukuřici, banánech, jablkách, chřestu, mořských řasách, česneku a cibuli.

Probiotika a prebiotika: které bakterie jsou dobré pro naše tělo

Foto: istockphoto.com

Stejně důležité je zahrnout do stravy malé množství vlákniny. Jedná se o vlákna, která se nehodí pro střevní enzymy a jsou zpracovávána hlavně mikroflórou. Patří mezi ně například zelenina - bakterie je milují. Rychlé občerstvení, různé zvýrazňovače chuti, mastná, kořeněná jídla a stres však potlačují růst cenných mikroorganismů.

Přebytek probiotik má vedlejší účinky

Pre- a probiotika ve složení léků jsou obvykle předepisována pro závažné nerovnováha bakterií ve střevě. Například po užívání antibiotik se syndromem dráždivého tračníku, akné, infekčním průjmem.

Tyto léky lze užívat pouze po konzultaci s lékařem, jinak riskujete ještě větší změnu poměru patogenních a nepatogenních mikroby.

Zvláště opatrní musíte být u produktů, které obsahují pouze jeden kmen bakterií.

Svetlana: Dlouhodobé používání jednoho druhu probiotika může váš mikrobiom poškodit, zabránění vývoji jiných kmenů. Zabere to celé místo, v budoucnu může dokonce způsobit alergie. V ideálním případě by ve střevech mělo žít několik druhů a nikdo by neměl zvítězit!

Probiotika a prebiotika: které bakterie jsou dobré pro naše tělo

Foto: istockphoto.com

Také to nestojí dramaticky a základZměňte svůj jídelníček tak, aby zahrnoval všechny druhy probiotik: to může vést k nadýmání a dalším poruchám trávení. Každé střevo je jiné a pro některá jídla nemusí být vhodné. Je důležité naslouchat tělu a nezapomínat, že strava by měla být vyvážená.

Tomáš Kašpar - Zdraví začíná ve střevech

Předchozí příspěvek 7 bezplatných aplikací pro zdravotnické a fitness profesionály
Další příspěvek Ještě to není bezpečné: proč byste se neměli vzdát nošení masek ve městě