MUDr. David Frej, Stravou proti zánětu a civilizačním nemocem

Zakázané ovoce: 7 zdravých nezdravých receptů

Mnoho diet a správná výživa obecně nutí v určitém smyslu omezit stravu a vzdát se mnoha produktů - cukru, vajec, lepku, mléka. A většina vašich oblíbených sladkostí tyto přísady obsahuje.

Vyhýbání se palačinkům, dortům a zmrzlině ve skutečnosti není vůbec nutné. Musíte jen vědět, jak je správně uvařit.

Zakázané ovoce: 7 zdravých nezdravých receptů

Kouč odpovídá: co se stane, když se vzdáte lepku, mléka a masa?

Zjistěte, zda to opravdu funguje, a řekněte, jaké výsledky můžete očekávat.

Čokoládový malinový dort bez cukru

Budete potřebovat:

  • vlašské ořechy - 150 g;
  • kakaový prášek - 35 g (15 g pro krustu a 20 g pro pěnu);
  • sušené švestky - 150 g;
  • kokosový olej - 15 g;
  • avokádo - 1 střední nebo 2 malé;
  • topinamburový sirup - 50 g;
  • vanilka - 3 kapky tekutého extraktu nebo 1/4 lžičky. země.

Nejprve připravte směs pro základnu z vlašských ořechů, kakaového prášku, sušených švestek a kokosového oleje. Smíchejte všechny ingredience mixérem, dokud nezískáte homogenní hmotu, ale nepřiveďte do stavu pasty - v těstíčku by měly zůstat malé kousky, aby byly koláče křupavé. Rozložte základnu ve formě kulatých sušenek - pro větší pohodlí můžete použít silikonovou formu - a vložte do chladničky.

Zatímco dorty chladnou, můžete připravit čokoládovou pěnu. Do mixéru rozšlehejte avokádo, kakaový prášek a 3-4 vykostěné sušené švestky, přidejte topinamburový sirup a vanilku. Masa by se měla ukázat jako hustá a homogenní.

Hotový dezert je třeba sbírat, ingredience dávejte v následujícím pořadí: sušenky, pěna, čerstvé maliny, sušenky. Dezert můžete ozdobit lístky máty a maliny nahradit sezónními bobulemi nebo jakýmkoli jiným.

Muffiny bez lepku a cukru

Budete potřebovat:

  • mrkev (oloupaná a jemně nastrouhaná) - 400 g;
  • vejce - 3 ks nebo lněné semínko (namočené po dobu nejméně 40 minut) - 75 g;
  • olivový nebo kokosový olej - 100 g;
  • topinamburový sirup - 130 g;
  • amarantová mouka - 50 g;
  • zelená pohanková mouka - 90 g;
  • cizrnová mouka - 40 g;
  • rýžová mouka - 40 g;
  • jedlá soda - 4 g (+ jablečný ocet k hašení);
  • mletý zázvor - 4 g;
  • mletá skořice - 4 g;
  • rozinky - 150 g.

I když tento recept bude vyžadovat spoustu ingrediencí, postup je celkem přímočarý. Všechny komponenty musí být důkladně promíchány a vyloženy do formy - jedné velké nebo několika malých. Pečte muffiny na 170 stupňů asi 25-45 minut, podle toho, jakou velikosta rozhodli jste se vyrobit košíčky.

Zakázané ovoce: 7 zdravých nezdravých receptů

Jak se zbavit hladu? 10 nápadů na zdravé občerstvení

Rychlé a snadné - abyste se nenechali zlákat rohlíky a sušenky.

Ketonové vafle z cukety

Vy budete potřebovat:

  • cuketa - 1 médium;
  • vejce - 2 ks;
  • mandlová mouka - 1 s l.;
  • kokosová mouka - 1 s l.;
  • tuková zakysaná smetana - 2 sek. l.;
  • strouhaný parmazán (nebo co chcete) - 2 sek. l.;
  • mořská sůl;
  • provensálské byliny;
  • ghí - 1 s. L.

Nastrouhejte cuketu, sůl a vytlačte přebytečnou vodu přes hadřík. Ve velké misce smíchejte cuketu a všechny ostatní ingredience, důkladně promíchejte.

Vaflovač dobře zahřejte a vymastěte ghí, rovnoměrně rozdělte těsto na tvar a pečte 4-5 minut.

Podávejte keto - oplatky mohou být s avokádem, lososem, sýrem nebo jakoukoli jinou náplní dle vašeho výběru.

Berry zmrzlina bez cukru a lepku

Budete potřebovat:

  • zmrazené banány - 2 ks;
  • zmrazené bobule - 1 šálek;
  • rostlinné mléko - 2 polévkové lžíce. l.;
  • vanilkový extrakt - 1/2 lžičky

Před zmrazením banánů je lepší je nakrájet - bude snazší je smíchat s jinými přísadami ... Smíchejte všechny ingredience v mixéru do hladka, poté je rozdělte do forem a vložte do mrazničky.

Můžete použít sezónní bobule nebo jakékoli jiné. Pokud však připravujete zmrzlinu z čerstvého, nikoli mraženého ovoce, budete muset směs nechat přes noc v mrazáku, aby dobře zmrzla.

Pohankový popcorn

Budete potřebovat:

  • pohanka - 80 g;
  • erythritol (sladidlo) - 25 g;
  • 1/2 čajové lžičky skořice

Pohanku opláchněte, oblékněte ručník a sušte pohodlným způsobem - například rozprostřením na slunci.

Nalijte suchou pohanku do rozpálené pánve a neustále ji míchejte. Smažte na silném ohni asi 4 až 5 minut a postupně snižujte výkon. Poté přidejte sladidlo a skořici, důkladně promíchejte a udržujte v ohni další 1-2 minuty.

Charlotte bez lepku, cukru a vajec

Budete potřebovat:

  • jablka - 4–5 ks;
  • cizrnová mouka - 200 g; ⠀
  • jablečný džus, kompot nebo rostlinné mléko - 200 ml;
  • Jeruzalémský artyčokový sirup (nebo jiné sladidlo) - 6 polévkových lžiček. l.;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
  • jablečný ocet nebo citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.;
  • soda - 1/2 lžičky;
  • kakaový prášek - 1–2 lžíce. l.;
  • podle chuti sůl a skořice;

Jablka nakrájejte na plátky. Smíchejte mouku, sódu, šťávu, rostlinný olej, sladidlo, sůl a skořici. Do výsledného těsta přidejte jablka a ocet nebo citronovou šťávu, důkladně promíchejte. Vložte směs do formy a pečte v troubě 30-40 minut při 180 stupních.

Palačinky bez cukru a sladidel, lepku, vajec a mléka

Budete potřebovat:

  • ovesné vločky (ne rychlé vaření) - 130 g;
  • rostlinné mléko (ovesné, mandlové atd.) - 150 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • banány - 2 středně zralé;
  • podle chuti vanilka.

Ovesné vločky se rozemelou na mouku - například pomocí mlýnku na kávu. Poté výslednou mouku a zbývající ingredience smíchejte v mixéru do hladka, poté nechte těsto vařit asi 10 minut. Během této doby budou ovesné vločky absorbovat část vlhkosti a hmota bude silnější.

Palačinky musíte smažit na dobře vyhřáté pánvi, pod víkem a na obou stranách. Na přání můžete do náplně přidat čerstvé bobule nebo ovoce.

Zakázané ovoce: 7 zdravých nezdravých receptů

To nejlepší je nepřítelem dobrého: proč nezdravé jídlo není tak špatné ?

Ukazuje se, že ne všechny zdravé svačiny jsou tou nejlepší alternativou pro vaši postavu.

Požadované postavy dosáhnete, aniž byste se vzdali svých oblíbených jídel. I pro nejnebezpečnější produkt najdete zdravou a dokonce prospěšnou alternativu.

TOP 10 Nejzdravějších potravin

Předchozí příspěvek Jedl jsem malou kaši: jak funguje hubnutí na cereálie?
Další příspěvek Zakladatel Twitteru jedí jednou denně a je si jistý, že je produktivní