Nápověda ke zkoušce: seznam potravin, které zvyšují mozkovou aktivitu

Správná výživa významně ovlivňuje nejen zažívací procesy, ale také fungování mozku. Některé komponenty nám dodávají energii, zlepšují náladu a rychlost myšlení. Toto je známá tmavá čokoláda a mnoho dalších vydatných lahůdek, které můžete jíst každý den, aniž byste přemýšleli o jejich přínosech pro zdraví. Řekneme vám, co potravinové neurony zvláště potřebují.

Při vysokém psychickém stresu - potraviny bohaté na vitamíny

Mozek musí být neustále krmen užitečnými látkami. Jsou to vitamíny ve stravě, které zvyšují výkon a aktivují kognitivní procesy. Mnoho pokrmů obsahuje řadu základních ingrediencí. Největší výhody se nacházejí v potravinách s vysokým obsahem omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Snižují emoční stres, inhibují syntézu kortizolu - stresového hormonu, mají pozitivní vliv na paměť a pozornost.

Foto: istockphoto.com

Zdroje Omega-3 a Omega-6:

• ryby a mořské plody;
• ořechy (mandle, lískové ořechy, pekanové ořechy, vlašské ořechy);
• lněná semínka;
• čočka;
• avokádo;
• dýně;
• olivový a lněný olej;
• květák a brokolice.

Vitamíny skupiny B jsou stejně důležité. Pro kognitivní procesy - B1 (thiamin), pro řešení problémů a vytváření nových myšlenek - B6 (pyridoxin), pro paměť a jasnost myšlení - B12.

Zdroje vitamínů B:

• kuřecí vejce (zejména žloutek);
• hovězí maso;
• játra;
• tvrdé sýry (parmazán, čedar, ruština);
• obiloviny.

Foto: istockphoto.com

Dalším nástrojem pro paměť a výkon je folic kyselina (vitamin B9). Podporuje také produkci serotoninu, hormonu dobré nálady.

Zdroje kyseliny listové:

• petržel;
• arašídy;
• slunečnicová semínka;
• divoký česnek;
• hříbky.

Kromě uvedených produktů kurkuma přispívá k aktivní práci mozku , zázvor, citron, česnek. Aktivitu neuronů aktivují také katechiny. Jedná se o antioxidanty, které pomáhají bojovat proti únavě a stresu.

Zdroje katechinů:

• zelený a bílý čaj;
• jablka;
• banány;
• hruška;
• brusinka;
• nektarinky.

Foto: istockphoto.com

Jaké potraviny negativně ovlivňují mozek?

Endokrinolog Ekaterina Grigorieva na svém Instagramu řekla, jaké lahůdky naopak snižují mozkovou aktivitu.

Ekaterina: Sacharidy, zejména jednoduché, mohou negativně ovlivnit kognitivní funkce ... Potlačují produkci orexinů. Orexiny jsou proteinové neuropeptidy, které se produkují v hypotalamu. Jejich klíčovou funkcí je regulace spánku a bdělosti. Orexiny také regulují metabolismus, ovlivňují paměť a schopnost učení. Jedli čokoládovou tyčinku s cukrem, snížila se hladina orexinů, dítě chce spát a nechce předvést zázraky inteligence. Jednoduché sacharidy navíc neobsahují bílkoviny / tuky / vlákninu a způsobují prudký nárůst inzulínu a glukózy v krvi. To dále deaktivuje orexiny. Věnujte proto pozornost svačinkám s obsahem bílkovin. Lze jej doplnit nasekanou zeleninou a kořenovou zeleninou, vláknina vás udrží po dlouhou dobu pocit sytosti.

Je důležité si uvědomit: jednoduché sacharidy se nacházejí v ořechech, ovoci, zelenině, semena. Tato jídla jsou však také bohatá na vlákninu, organické kyseliny a vitamíny a jsou určitě mnohem zdravější než soda nebo vanilkové sušenky.

Alkohol má na mozek opravdu škodlivý účinek. Ethanol poškozuje membrány neuronů, a proto nemohou normálně vykonávat své funkce: přijímat, přenášet a ukládat informace.