Jak na domácí cappuccino?

Espresso, cappuccino a latte: jak se liší nejoblíbenější druhy kávy

Káva je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších nápojů na světě. Pijí to, aby se probudili, během přátelských setkání a obchodních jednání s tím dojedou oběd nebo večeři. Káva je obecně nedílnou součástí našeho života. Pojďme zjistit, jak se liší jeho oblíbené druhy a které z nich lze pít bez obav z poškození postavy.

Všimněte si, že při výpočtu kalorií jsme nezohledňovali cukr (pouze pokud není obsažen v receptu) a různé sladké přísady, které můžete přidat drink.

Espresso, cappuccino a latte: jak se liší nejoblíbenější druhy kávy

Káva s citronem pro zvýšení metabolismu. Kdy a jak pít při hubnutí?

Ukazuje se, že tento nápoj má nejen osvěžující vlastnosti.

Espresso

Energetická hodnota: 1 kcal na porci.

Espresso je páteří všech kávových nápojů. Vaří se okamžitě a pije stejně rychle - odtud název. Objem šálku na espresso je 30-35 ml, je vyroben z jemně mletých zrn, které jimi procházejí pod vysokým tlakem. V závislosti na typu fazolí je množství kofeinu v espressu 35–95 mg.

Espresso, cappuccino a latte: jak se liší nejoblíbenější druhy kávy

Foto: istockphoto.com

Americano

Energetická hodnota: 2 kcal na porci.

Tento druh kávy se objevil a dostal své jméno během druhé světové války. Američtí vojáci, kteří nebyli zvyklí na silnou kávu, začali přidávat vodu do espressa. Poté recepci převzali místní baristé. Objevil se tedy nový nápoj, který si postupem času získal obrovskou popularitu. Americano se připravuje jako doppio - dvojité espresso a poté se zředí horkou vodou v poměru 1: 1. Někdy se espresso a horká voda podávají samostatně, abyste si mohli kávu zředit podle svých představ.

Espresso, cappuccino a latte: jak se liší nejoblíbenější druhy kávy

Seznam potravin, které mohou nahradit cukr. A s přínosy pro zdraví!

Ukázalo se, že nejlepší náhražky cukru jsou sirupy.

Cappuccino

Energetická hodnota: 60-75 kcal na porci.

Název sahá až do italského mnišského řádu kapucínů, kteří milovali kávu s mlékem. Kvůli podobnosti jejich oděvů - hnědého oděvu s vysokou kapucí - s mléčnou čepičkou, se káva brzy stala známou jako cappuccino.

Šálek obsahuje stejné podíly espressa, horkého mléka a mléčné pěny a hlavním cílem je udržet hranici mezi kávou a šlehané mléko. Cappuccino se podává na 55 stupňů v teplém šálku, často přelité skořicí. Zpočátku měl jeden šálek 90 ml, ale nyní je běžnější dávka 150–180 ml.

Cappuccino lze připravit z odstředěného mléka, sójového mléka nebo beztučného krému, což také ovlivňuje obsah kalorií. A hlavní krásou tohoto typu kávy je dovednost baristů, kteří na mléčnou pěnu natírají různé vzory.

Espresso, cappuccino a latte: jak se liší nejoblíbenější druhy kávy

Foto: istockphoto.com

Latte

Energetická hodnotakoření: 105–130 kcal na porci.

Latte se objevilo v 19. století jako nápoj pro zahraniční turisty, kteří považovali espresso a cappuccino za příliš silné. Chcete-li připravit latte na tři díly mléka, vezměte jednu část espressa. Mléko je napěněno do pěny, ale nadýchanější a méně pružné než v cappuccinu, a poté nalito do kávy. Výsledkem je homogenní světle hnědý nápoj s lehkou pěnou.

Espresso, cappuccino a latte: jak se liší nejoblíbenější druhy kávy

Co se stane s tělem, když se vzdáte kávy?

Tento nápoj narušuje vaše hubnutí a další důležité procesy v těle.

Macchiato

Energetická hodnota: 105–130 kcal na Servírování.

Latte macchiato nebo skvrnité mléko je druh latte. Hlavní rozdíly oproti originálu spočívají ve vzhledu a způsobu přípravy, stejně jako v mírnější chuti. Macchiato se připravuje nalitím kávy do napěněného mléka tenkým proudem. Vznikají tak tři vrstvy: mléko na dně, káva uprostřed a pěna nahoře. Macchiato je hnědá skvrna, která zůstává na pěně po nalití kávy.

Tato káva se podobně jako latte podává ve vysokých průhledných šálcích. Do macchiata se často přidávají různé sladké sirupy, které výrazně zvyšují obsah kalorií.

Raf

Energetická hodnota: 130 kcal na porci.

Raf je vynález moskevské kavárny v 90. letech. Byl pojmenován po stálém zákazníkovi, který ho požádal, aby přišel s nápojem, který nebyl příliš hořký ani příliš sladký. Tak se zrodila káva z espressa, smetany a vanilkového cukru, chuťově i barevně připomínající creme brulee. Podíl klasické raffové kávy je malý, pouze 130 ml, ale díky krému se ukázalo, že je velmi kalorický.

Espresso, cappuccino a latte: jak se liší nejoblíbenější druhy kávy

Foto: istockphoto. com

Plochá bílá

Kalorie: 80–100 kcal na porci.

Australané a Novozélanďané dříve Stále se hádají o tom, kdo vynalezl nápoj, který se nakonec stal populárním po celém světě. Jedna věc je jasná - v 80. letech 20. století kavárny začaly připravovat nový druh kávy, něco podobného latte a cappuccinu. Část doppio byla smíchána s mírně napěněným mlékem. Nápoj měl výraznější chuť kávy než latte a speciální sametovou pěnu, méně silnou než cappuccino.

Espresso, cappuccino a latte: jak se liší nejoblíbenější druhy kávy

Matchamania: proč každý přechází na čaj v prášku a proč je lepší než káva

Říká se, že zvládá i bolesti svalů.

Frappé

Energetická hodnota: 80–100 kcal na porci.

Tento nápoj pochází z Řecka a svůj název dostal podle francouzského frappé, které označuje všechny nápoje s drceným ledem. Frappe se připravuje mícháním části doppio, ledu a cukru mixérem, dokud není dosaženo vzdušné homogenní konzistence. Na přání lze přidat sirupy, mléko, smetanu a dokonce i zmrzlinu.

Jak na latté macchiato

Předchozí příspěvek Střízlivá pauza. Jak se tělo změní za 30 dní bez alkoholu
Další příspěvek Co jíst v teple, abyste se cítili lépe? Doporučení odborníků na výživu